BOGOR: Jambu Kristal

JAMBU KRISTAL (Psidium Guava sp. Crystal var) di Desa Bantarsari, Kabupaten Bogor kini naik daun terutama karena bijinya yang amat minimal (nirbiji, seedless), sedangkan ukuran buahnya jauh lebih besar dibanding jambu biasa. 
 

Dikunyah renyah, rasanya manis, selembut apel atau pir. Tak heran kalau harganya cukup mahal, khususnya untuk kualitas super. 

Sementara ibu-ibu rumah tangga secara kreatif mulai mengolahnya menjadi manisan, dodol, es buah, pudding, dendeng buah dan olahan lainnya.